Coraz częściej zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie towary nie są już takie jak dawniej, przez co mogą mieć znacznie większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe powstają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu immunologicznego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia przydarza się w środowisku, w którym przesadnie dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma różne, ponieważ wszystko zależy od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z alergenem. Najczęstsze objawy to zmiany na skórze, biegunka ale także wstrząs anafilaktyczny. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, ponieważ jeśli podajemy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło możemy zauważyć, że jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę w szczególności, jeśli dajemy dziecku pierwszy raz jakiś produkt. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny posiłek, ale także na jeden składnik znajdujący się w jedzeniu. I dlatego jeśli wiemy, iż u naszego dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie należy rozpocząć od odstawienia uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być jak najszybciej zdiagnozowana i wyleczona, aby polepszyć codzienne funkcjonowanie.