Bardzo często obecnie spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i nawożone chemicznie produkty nie są już takie jak dawniej, przez co mogą mieć znacznie większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe wynikają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu odpornościowego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii przydarza się w otoczeniu, w którym do przesady dba się o higienę. Alergia pokarmowa objawy ma różne, bowiem reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z substancją uczulającą. Najczesciej spotykane symptomy to zmiany skórne, wymioty , a nawet wstrząs anafilaktyczny. Najczęściej spotykane są alergie pokarmowe u dzieci, ponieważ gdy wprowadzamy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, że pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba przyglądać się szczególnie, jeżeli dajemy dziecku po raz pierwszy jakiś posiłek. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny posiłek, ale także na jeden składnik znajdujący się w jedzeniu. Dlatego też jeżeli podejrzewamy, iż u dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie trzeba rozpocząć od zrezygnowania z uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być bardzo szybko wykryta oraz wyleczona, ażeby poprawić codzienne funkcjonowanie.